汇海佳海参知识普及-海参头数是什么意思?

发布:2014-06-21  
海参中所说的“头数”就是“个”的意思。例如:80-100头/500克就是每斤海参有80-100个。头数越少,海参就越大,头数越多,海参就越小。

  淡干海参:海参的一种加工方法,海参干货的一种,鲜海参离开海水后会很快自己融化,原因就是海参体内有一种特殊的酶物质,在pH、温度等条件发生变化时,会迅速发生反应,导致海参融化。所以为了长时间保存和运输,把海参加工成干货。

  海参年龄:一般情况下,超过3年的海参就可以捕捞加工。而据专家分析:3年以上的海参,营养基本接近顶峰,正常情况下干海参长度4厘米以上。所以大家不必刻意去追求个头的的大小。而应该根据自己每日的需求量来选购海参头数。食补重要的是坚持,每日补一只,就足够好了。

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  北极参,北大西洋,60-100头

  米刺参,北太平洋,60-100头

  冰刺参,加墨冰岛,30-50头

  足刺参,美 国,20-50头

  大连汇海佳海洋生物有限公司

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